Code 5256
Sanction DEP
Secteur Agriculture et pêches (02)
Nombre d'unités67
Durée totale1 005 heures
StatutProgramme approuvé en 2001.
Organismes scolaires offrant le programme
  • Objectifs et professions visées
  • Conditions d'admission
  • Contenu du programme

Objectifs du programme

Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour exercer le métier d'ouvrière ou d'ouvrier en production acéricole. En lien avec les tâches à exercer dans une entreprise pour laquelle la production de sirop d'érable constitue l'activité principale, l'élève acquiert les compétences suivantes:

Les compétences nécessaires à l'exécution des travaux dans une érablière (travaux liés à l'aménagement d'une érablière, à l'installation et à l'entretien du réseau de collecte sous vide, à l'entaille des érables).

Les compétences nécessaires à la fabrication de produits acéricoles de première transformation (traiter et transformer de l'eau d'érable, conditionner le sirop d'érable).

Les compétences nécessaires à sa polyvalence et à son efficacité dans le domaine de la production acéricole (s'orienter en forêt, établir des liens entre l'érable et son écosystème).

Assurer la qualité des produits acéricoles, nettoyer et assainir l'équipement acéricole, et maintenir l'équipement et l'infrastucture en bon état).

Professions visées (IMT En ligne d'Emploi Québec)

Ouvriers/ouvrières agricoles (8431)

Appellation(s) d'emploi

cuiseur/cuiseuse de sirop d'érable
ouvrier agricole/ouvrière agricole

Relation avec le marché du travail

Insertion au marché du travail   (Information provenant du MEES)

Conditions d'admission

Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l’une des conditions suivantes :

La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu (ex. : attestation d’équivalence de niveau de scolarité) ou d’un diplôme d’études supérieures, comme le diplôme d’études collégiales ou le baccalauréat.
OU
La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.
OU
La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment d’entreprendre sa formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques (voir le tableau ci-après), ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.
OU
La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.

Préalables fonctionnels

Cette section indique les épreuves ou les codes de cours des programmes d'études actuels de la formation générale des adultes requis comme préalables spécifiques en langue d'enseignement et en mathématique. Le respect des préalables fonctionnels comporte la réussite des préalables spécifiques et la réussite du test de développement général (TDG). Lorsqu'un DEP n'exige pas de préalables spécifiques en langue d'enseignement ou en mathématique, un tiret ( - ) figure dans les cellules visées. Dans le cas des programmes menant à une ASP, les préalables spécifiques et le TDG ne s'appliquent pas (N/A).

Préalables spécifiques
Langue d'enseignementLangue secondeMathématique
AdultesJeunesAdultesJeunesAdultesJeunes
-- -  - 2101-3 (2006-2)063-206 563-206

Contenu du programme

Code Énoncé de la compétence  Heures Unités
238-012 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation 30 2
238-022 S’orienter en forêt 30 2
238-033 Prévenir les atteintes à la santé et à la sécurité 45 3
238-046 Établir des liens entre l’érable et son écosystème 90 6
238-051 Travailler en équipe 15 1
238-068 Accomplir des travaux liés à l’aménagement d’une érablière 120 8
238-072 Assurer la qualité des produits acéricoles 30 2
238-088 Installer et entretenir le réseau de collecte sous vide 120 8
238-094 Entailler les érables 60 4
238-104 Traiter l’eau d’érable 60 4
238-114 Transformer l’eau d’érable 60 4
238-124 Conditionner le sirop d’érable 60 4
238-133 Nettoyer et assainir l’équipement acéricole 45 3
238-146 Maintenir l’équipement et l’infrastructure en bon état 90 6
238-152 Utiliser des moyens de recherche d’emploi 30 2
238-168 S’intégrer au milieu de travail 120 8
1005 67